Конспект нод «волшебный кефир»

Загадки про овес

Стебель рос без волос,
А серёжками оброс.
Потом сняли серьги эти,
Наварили каши детям.(Овес)

Калиниченко Валентина

***

Стоит дивчинка,
Сама былинка,
В простой одежке,
В ушах — сережки.(Овес)

Aдapич Е.

*****

С ним сдружились мы давно,
Дарит он крупу, и толокно,
И муку, и кашу, и печенье…
Поблагодарим его за угощенье.(Овес)

*****

Сбрызнул поле сплошь
Золотистый дождь:
Виснут, как литые,
Капли золотые.(Овес)

*****

Называют Геркулес
Значит сила в каше есть.
А вот из какой крупы
Это-то ответьте вы!(Овес)

Кривобокова Людмила

*****

Как во поле на кургане
Стоит курица с серьгами.(Овес)

*****

Брось в грязь —
Будешь князь.(Овес)

*****

Как во поле на кургане,
Стоят девушки с серьгами.(Овес)

*****

В поле — сережки
На тоненьких ножках.(Овес)

****

Одноусый дед
В солому одет.(Зерно овса)

*****

Все поле в сережках.(Овес)

То, о чем загадка здесь, хорошо с чайком поесть

Сложные загадки про еду с ответами

***

Ножка деревянная, Одежка шоколадная. На солнышке я таю, Во рту я исчезаю. (Мороженое)

***

Я — травянистое растение С цветком сиреневого цвета. Но переставьте ударение, И превращаюсь я в конфету. (Ирис)

***

То, о чем загадка здесь, Хорошо с чайком поесть, С виду – маленький батон И с начинкой сладкой он. (Рулет)

***

Жидко, а не вода, Бело, а не снег. Начинается на К Наш продукт из молока. (Кефир)

***

Прозрачный дом, Много братишек в нем – Не лягушки, а зеленые, Не в морской воде, а соленые? (Соленые огурчики)

***

Сладок, нежен и воздушен. Иногда он всем нам нужен. Ни одно ведь торжество Не проходит без него. (Торт)

***

Все мы – сыновья картошки, Но для нас не надо ложки. Мы хрустим, хрустим, хрустим, Угостить ребят хотим. (Чипсы)

***

Я готовлюсь на кострах, Иногда в глуши лесной. Жарюсь там на шампурах, Вкусный, сочный и мясной. (Шашлык)

***

Белая водица Всем нам пригодится. Из водицы белой Все, что хочешь, делай: Сливки, простоквашу, Масло в кашу нашу, Творожок на пирожок, Кушай, Ванюшка, дружок! (Молоко)

***

Он бывает с толокном, Рисом, мясом и пшеном, С вишней сладкою бывает. В печь сперва его сажают. А как выйдет он оттуда, То кладут его на блюдо. Ну, теперь зови ребят! — По кусочку все съедят (Пирог)

***

Терпкой горечью приправит Шашлыки на ужин. И здоровье тем поправит, Кто лежит простужен. Хоть спина огнем горит, Вылечит она бронхит. (Горчица)

***

Вот ромашка в сковородке, Только это – не цветок. Желтый круг у ней в середке Называется желток. А белок идет вокруг. Ну-ка съешь ее, мой друг! (Яичница)

***

Напиток, отжатый Из сочных томатов, Яблочек спелых, Груш загорелых, Ягод рубиновых. Он богат витаминами. (Сок)

Загадки про огород

Отгадки написаны справа налево

1.
Что это за елочки,
Нет на них иголочек?
Что за красные шары,
Но не видно мишуры?
Так красиво вдоль забора
Летом спеют…
(ыродимоп)
 

2.
На июньской грядке
Все у нас в порядке!
Строем, словно молодцы,
Зеленеют…
(ыцруго)

3.
Он похож на огурец
И такой же молодец!
Греет солнцем свой бочок
Сочный, вкусный…
(кочабак)

4.
С королевой овощей
Подружитесь поскорей!
На столе не будет пусто,
Если вырастишь…
(утсупак)

5.
Только снег сойдет весной,
Ты киваешь головой!
Первой зелени подружка-
Раскудрявая…
(акшуртеп)

6.
Кружевные пальчики,
Зонтики-головки!
Разбежались мальчики
По всем грядкам ловко!
— Вы куда спешите? Стоп!
Я хочу  сорвать…
(порку)

7.
Ты все лето зеленеешь,
Спрятав ягоды в земле,
Ближе к осени созреешь —
Сразу праздник на столе!
Суп и щи, пюре, окрошка,
Нам везде нужна…
(акшотрак)

8.
С виду он зеленый мячик,
Но зовут его иначе,
На нем бархатный картуз.
Это сладкий наш…
(зубра)

9.
Если красный твой стручок —
Горький, злой ты старичок!
Если ты зеленый малый,
Твоя горечь убежала,
Ты гордишься сочным тельцем,
То зовешься сладким…
(мецреп)

10.
Словно юбочки на сборке
Твои листики в оборках,
А за складочкой — смотри,
Витаминочки  внутри!
Каждый будет очень рад
Съесть зелененький…
(талас)

11.
Ты кругла, вкусна, красива!
Ты сочна, ну просто диво!
Борщ, свекольник, винегрет…
Без тебя уж не обед!
Ты во всем нам помогла,
А зовут тебя…
(алкевс)

12.
Щелк!
Стручок раскрылся!
Ох!
И рассыпался…
(хорог)

13.
От простуды нас избавил,
Витаминов нам добавил
И от гриппа он помог,
Горький доктор наш…
(консеч)

14.
Есть на каждом огороде,
Ведь любимец он в народе!
Всех избавит от недуг,
Чуть поплачешь. Это…
(кул)

15.        
Раскудрявая коса
И блестит на ней роса!
Чья коса лежит на грядке?
Где оранжевые пятки?
В землю спрятала плутовка,
Витаминная…
(аквокром)

Рецепт творожной запеканки

Что приготовить из кефира (просроченного на 1-2 дня) и творога на завтрак – творожная запеканка. Чтобы блюдо получилось диетическим, нужно взять молочные продукты с низким процентом жирности. Дополнительный компонент – манка или измельченные в кофемолке овсяные хлопья.

Ингредиента для блюда:

  • 0,5 кг творога;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 ст. сахарной пудры;
  • 1 ст. манки или овсяной муки;
  • 400 мл кефира;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • цедра с цитруса;
  • сахар и изюм по вкусу.

В процессе приготовления нужно размягчить манку в теплом кефире, перемешать компоненты в емкости и оставить набухать на 60 минут. Далее перетереть творог с яйцами, сахарной пудрой, добавить ванилин, распаренный изюм (предварительно залить кипятком и настоять 30 минут).

Для перемешивания массы использовать блендер на среднем режиме. Ввести в тесто манку, разрыхлитель, цедру цитруса. Тщательно перемешать. Оставить в теплом месте на 15 минут. За это время подготовить емкость для выпекания, смазать пергамент маслом. Выложить тесто на форму равномерным слоем.

Отправить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 190 °С. Подавать запеканку в теплом виде со сметаной, фруктами, ягодами, вареньем, повидлом, мороженным, сгущенкой, отдельно можно сделать шоколадный или карамельный мусс, взбить сливки.

По завершению не спешить открывать дверцу, чтобы жидкость с крышки (пар) не просочилась внутрь изделия. Что приготовить из кефира, который уже просроченный на несколько дней — булочки, оладьи, сыр, творог, соус, манник, суфле. Рецептов множество, главное, чтобы блюдо было вкусным и полезным, улучшая работу кишечника и пищеварительного тракта.

Оформление статьи: Анна Винницкая

Несколько интересных детских загадок

  • Загадки про Радугу для детей с ответами

    В небе, словно над рекой
    Мост сияет красотой.
    Он возник после дождя,
    Удивляет он меня.
    Разноцветный этот мост,
    Что это, ответ тут прост? (радуга)

  • Загадки про Зеркало для детей с ответами

    Моя мама много раз в него глядит
    И подолгу перед ним ресницы красит.
    Оно скажет нам, какой же внешний вид
    И насколько он опрятен и прекрасен. (Зеркало)

Загадки про еду с отгадками в стихотворной форме

Загадки про
сахар и соль
Белый снег В чести у всех. В рот попадает – В миг пропадает. (Сахар)

Что же это за песочек, Сладок с ним у нас чаёчек, В каждой кухне проживает, всем хозяйкам угождает. (Сахар)

Белый он, как снег, колючий. Как песок сухой, сыпучий. Сладкий-сладкий, словно мёд. Чай с ним часто папа пьёт. (Сахар)

В воде родится, воды боится. (Соль)

Загадки про сладости
Загадки про мороженое
Ножка деревянная, Одежка шоколадная. На солнышке я таю, Во рту я исчезаю. (Мороженое)

Загадки про торт
Сладок, нежен и воздушен. Иногда он всем нам нужен. Ни одно ведь торжество Не проходит без него. (Торт)

Загадка про шоколад

Ароматную пластинку Разломлю на половинки И еще на долечки — Вот будет сколечко! И вкусна, и сладка, Что же это? (Шоколадка)

Загадка про варенье
Сварит бабушка из ягод Что-то вкусненькое на год. Ах, какое объеденье — Ароматное… (Варенье)

Загадка про конфету
Сахаристая рубашка, Сверху — яркая бумажка. Сладкоежки любят это. Что за лакомство? (Конфета)

Загадки про молочные продукты


Не снег, А белое всегда. Хоть и течет, А не вода. (Молоко)

Жидко, а не вода, Бело, а не снег. Начинается на К Наш продукт из молока. (Кефир)

Догадайтесь, кто такая? Белоснежная, густая. Сливки взбили утром рано, Чтоб была у нас … (Сметана)

Что за белые крупинки? Не зерно и не снежинки. Скисло молоко — и в срок Получили мы … (Творог)

Сделан он из молока, Но тверды его бока. В нем так много разных дыр. Догадались? Это … (Сыр)

Мы на хлеб его намажем И добавим к разным кашам. Кашу не испортят точно Бело-желтые кусочки. (Масло)

Разные загадки про еду

Загадки про соленые огурцы
Прозрачный дом, Много братишек в нем – Не лягушки, а зеленые, Не в морской воде, а соленые? (Соленые огурчики)

Загадки про шашлык
Я готовлюсь на кострах, Иногда в глуши лесной. Жарюсь там на шампурах, Вкусный, сочный и мясной. (Шашлык)

Загадка про яйцо
Можно сварить, а можно разбить, Если не прикасаться цыпленком может оказаться. (Яйцо)

Катится бочка,Нет в ней ни сучочка.(Яйцо)

Загадка про макароны
Сидят на ложке, Свесив ножки. (Макароны)

Загадка про бутерброд
Хлеба свежего полоса, Сверху сыр и колбаса. Сам он просится к нам в рот, Аппетитный… (Бутерброд)

Загадки про блины
Спрыгнул он со сковородки, Подрумяненный в середке. Знать, готов еще один С пылу с жару тонкий… (Блин)

Что на сковородку наливают Да вчетверо сгибают. (Блины)

Загадки про хлеб (каравай), булку, бублик, пирожок

Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый. Он и черный, он и белый, Вкусный даже подгорелый. (Хлеб)

В день веселых именин Выпекают хлеб один, И поют все: «…, … Кого любишь, выбирай!» (Каравай)

Маленькое, сдобное, Круглое, съедобное. Я один тебя не съем, Разделю ребятам всем. (Бублик)

Белая беляна по полю гуляла,Домой пришла, по рукам пошла.(Булка)

В кусочке сдобного теста Нашлось для начинки место, Внутри него не бывает пусто – Там часто мясо или капуста. (Пирожок)

Загадки про мед


Пчелки летом потрудились, Чтоб зимой мы угостились. Открывай пошире рот, Ешь душистый, сладкий… (Мёд)

Загадки про кашу
Мама из крупы сварила, Посолила, подсластила. Эй, ну где же ложка наша?! Так нужна на завтрак… (Каша)

Загадки про орех

Он попал на зубок,Хрустнул раз и треснул бок.(Орех)

Загадки про вредную еду (чипсы)

Все мы — сыновья картошки, Но для нас не надо ложки. Мы хрустим, хрустим, хрустим, Угостить ребят хотим. (Чипсы) Загадки про суп

И уха он, и бульон, Щи, рассольник — тоже он. Он гороховый, капустный И, конечно, очень вкусный. (Суп)

Загадки о пшенице

С неба солнышко большое
Золотые льёт лучи.
В поле дружною стеною
Золотые усачи
Шевелят они усами
И тихонько шелестят
Дни сменяются ночами,
А они стоят, стоят.
А когда уходят с поля
Золотые усачи,
В нашей печке золотятся
Золотые калачи.(Пшеница)

*****

Со времён ещё далёких
Из семян травы высокой
Хлеб пекут и варят каши,
Чтоб посеять — землю пашут.
Называли — пашаница,
А теперь зовут … .(Пшеница)

Измайлов Александр

*****

В поле росла,
Под жерновом была,
Из печки на стол
Караваем пришла.(Пшеница)

*****

Весной на поле прикатили
И в землю золото зарыли.
Встал золотою нивой клад,
В ней больше золота стократ.(Пшеница)

Aдapич Е.

*****

Шумит в полях под синим небом,
И кормит всех нас белым хлебом.
Злак этот древностью гордится —
Уж десять тысяч лет … .(Пшенице)

*****

На полях её растили,
Осенью обмолотили.
Из неё возьму муку —
Пирожков я напеку.(Пшеница)

Розбицкая Наталья

*****

С неба солнце золотое
Золотые льет лучи.
В поле дружною стеною
Золотые Усачи.(Пшеница)

*****

Весной — травкой шелковистой,
Летом — нивой золотистой,
К столу — булочкой душистой.(Пшеница)

*****

В поле — метелкой,
В мешке — жемчугом.(Пшеница)

Рецепт:

Масло порубить ножом с пшеничной мукой. Масло должно быть именно холодное, а не размягчённое. Добавить соль, одно яйцо и тёплый кефир. Всё перемешать, скатать в шар и обернуть пищевой плёнкой. Поместить в холодильник на 1 час.

Затем раскатать в пласт толщиной 2 см и нарезать на прямоугольники. Каждый наколоть вилкой в двух или трёх местах. Накалывание вилкой необходимо для того, чтобы слойки не деформировались.

Сложить каждую заготовку пополам, смазать маслом и посыпать сахаром. Готовить в духовом шкафу полчаса при температуре 200° С. Слойки с сахарной корочкой хрустят и выглядят очень аппетитно.

Изделия из слоёного теста помещаются исключительно в разогретую духовку. В противном случае слои склеятся, и слойки будут испорчены.

Имбирный манник «Зебра»

Для манника лучше всего использовать семолину — крупку из твёрдых сортов пшеницы. Семолина относится к медленным углеводам и содержит много полезных микроэлементов.

Продукты:

  • 400 г мл скисшего кефира;
  • 400 г манной крупы;
  • 200 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. соды;
  • 150 г муки;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1/2 ч. л. сухого имбиря в порошке;
  • 3 ст. л. какао-порошка;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Рецепт:

Манную крупу смешать с кефиром и дать постоять в тепле 3–4 часа. Манная крупа обязательно должна набухнуть, иначе манник не будет нежным. Добавить соду, сахар, ванильный сахар, перемешать и вбить в массу яйца. Ввести просеянную муку и перемешать. Разделить тесто на две части и в одну ввести какао-порошок и сухой имбирь.

Какао-порошок нужно тщательно размешать, чтобы не было комочков. Огнеупорную форму смазать маслом и поочерёдно выкладывать в неё тесто для манника. Ложку светлого, ложку шоколадного и так далее. Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут при температуре 180° С.

Имбирь и какао отлично сочетаются в выпечке. Яркий аромат и приятный пряный вкус сдобным изделиям гарантирован.

Что ещё приготовить из старого кефира? Рецепт пышек в духовке

Если у вас в доме есть дети, то обязательно побалуйте их вот такими вот вкусными и невероятно простыми пышными булочками, которые быстро готовятся в духовке.

Что понадобится:

  • 500 мл прокисшего кефира,
  • 3 яйца,
  • 4 стакана муки,
  • щепотка соли,
  • половина стакана сахара,
  • половинка чайной ложечки соды,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • мак – для украшения.

Это тесто прекрасно подойдёт и для приготовления вкусных чесночных пампушек к борщу.

Как готовить


OLYMPUS DIGITAL CAMERA В миску вылить кефир комнатной температуры. Смешать с яйцом, сахаром, солью и содой.

Муку просеять и аккуратно, по одной ложке вводить в тесто. Замесить так, чтобы полученная масса не прилипала к рукам.

Противень смазать маслом. Сформировать из теста булочки, выложить их на противень, сверху обязательно смажьте куриным взбитым желтком. Присыпьте маком.

Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов минут 30. Подавать слегка остывшими к чаю.

Рецепт вкусных тонких блинчиков из прокисшего кефира

Эти блинчики получаются на самом деле нежными, тонкими и очень вкусными. А для их приготовления не понадобится каких-то слишком дорогих продуктов. Поэтому если в вашем холодильнике вдруг завалялся прокисший кефир обязательно их приготовьте!

Что понадобится:

  • прокисший кефир – 500 мл,
  • газированная вода – 500 мл,
  • 4 яйца,
  • 2 стакана муки,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 3 больших ложки сахара,
  • половинка чайной ложки соли.

Блинчики по этому рецепту станут отличным завтраком для всей семьи. А готовятся они совсем не сложно, а самое главное – не долго. Особенно, если у вас есть такая помощница, как блинная сковорода.

Как готовить

Яйца вбить в глубокую миску и растереть с сахаром. Добавить к ним кефир комнатной температуры. Влить минеральную воду и растительное масло. Всё перемешать.

Муку просеять. Аккуратно ложкой смешать с солью и выкладывать эту смесь в тесто. Каждый раз перемешивать и при необходимости добавить ещё муки. В итоге должно получиться тесто, которое по консистенции будет напоминать сметану.

Блинную сковороду смазать маслом и разогреть.

Вылить необходимую порцию теста на сковороду, дать ему растечься по всей поверхности и жарить блинчик с одной и с другой стороны до появления красивого золотистого цвета.

Загадки про колос, колосок

Он усатый и колючий.
Ой, какой я невезучий! —
Укололся об Него!
Да пройдёт всё, ничего!
…У пшеницы есть сынок —
Золотистый … !(Колосок)

Меркушова Наталья

***

Вырос в поле дом,
Полон он зерном,
стены позолочены,
ставни заколочены.
Ходит дом ходуном,
На столе золотом.(Колос)

*****

Он на солнышке стоит
И усами шевелит.
Разомнёшь его в ладони —
Золотым зерном набит.(Колосок)

*****

Был крупинкой золотой —
Стал зелёною стрелой.
Солнце летнее светило
И стрелу позолотило.(Колос)

*****

Один из братцев рос прямой,
Хлеба не принес домой.
А другой горбатый рос,
Каравай домой принес.(Колосок)

*****

Был крупинкой золотой —
Стал зелёною стрелой.(Колос)

*****

Весь из золота отлит,
На соломинке стоит.(Колосок)

*****

Солнце летнее светило
И стрелу позолотило.(Колосок)

*****

Ходит дом ходуном
На стебле золотом.(Колосок)

*****

На соломинке дом,
Сто ребят в нём.(Колос)

***

Тысяча братьев
Одним поясом подпоясаны.(Колосок)

*****

Золотист он и усат,
В ста карманах сто ребят.(Колосок)

Загадки про еду с ответами

  • Сидит на ложке, Свесив ножки.

Ответ: Лапша

Белая водицаВсем нам пригодится.Из водицы белойВсе, что хочешь, делай:Сливки, простоквашу,Масло в кашу нашу,Творожок на пирожок,Кушай, Ванюшка, дружок!

Ответ: Молоко

Жидко, да не вода,бело, да не снег.

Ответ: Молоко

Не снег,А белое всегда.Хоть и течет,А не вода.

Ответ: Молоко

Ешь, да пей,Да гостям налей,И коту не пожалей!

Ответ: Молоко Или Кефир

Есть и есть его не леньБыло нам с сестрёнкой Ниной.А на следующий деньЗаболели мы ангиной.

Ответ: Мороженое

Очень любят детиХолодок в пакете.Холодок, холодок,Дай лизнуть тебя разок!

Ответ: Мороженое

Что добавляют в бородинский хлеб?

Ответ: Муку

Он бывает с толокном,Рисом, мясом и пшеном,С вишней сладкою бывает.В печь сперва его сажают.А как выйдет он оттуда,То кладут его на блюдо.Ну, теперь зови ребят! -По кусочку все съедят.

Ответ: Пирог

В кусочке сдобного тестаНашлось для начинки место,Внутри него не бывает пусто -Есть мясо или капуста.

Ответ: Пирожок

То, о чем загадка здесь,Хорошо с чайком поесть,С виду — маленький батонИ с начинкой сладкой он.

Ответ: Рулет

Бел, как снег,В чести у всех.В рот попал -Там и пропал.

Ответ: Сахар

Белый камень в воде тает.

Ответ: Сахар

Белый сладкий каменьВ чашке нашей тает,Чай, компот одобряет.

Ответ: Сахар

На поле родился,На заводе варился,На столе растворился.

Ответ: Сахар

Прозрачный дом,И кто это в нем -Не лягушки, а зеленые,Не а морской воде, а соленые?

Ответ: Соленые Огурчики

В воде родилась, в огне крестилась,как на воду пала, так и пропала.

Ответ: Соль

В воде родится, да воды боится.

Ответ: Соль

Меня не едят,Но и без меня мало едят.

Ответ: Соль

Меня одну не едят,А без меня мало едят.

Ответ: Соль

Одну меня не едят,А без меня редко едят.

Ответ: Соль

Отдельно — я не так вкусна,Но в пище — каждому нужна.

Ответ: Соль

Наступает час обеда:Мой-ка руки, непоседа!Из мяса, овощей и крупСварила мама вкусный…

Ответ: Суп

Я пузырюсь и пыхчу,Жить в квашне я не хочу,Надоела мне квашня,Посадите в печь меня.

Ответ: Тесто

Сладок, нежен и воздушен.Он порою всем вам нужен.Ни одно ведь торжествоНе проходит без него.

Ответ: Торт

Бьют меня палками,Жмут меня камнями,Держат меня в огненной пещере,Режут меня ножами.За что меня так губят?За то, что любят.

Ответ: Хлеб

И комковато, и ноздревато, и мягко, и ломко,А всех милей.

Ответ: Хлеб

Отгадать легко и быстро:Мягкий, пышный и душистый.Он и черный, и белый,А бывает подгорелый.

Ответ: Хлеб

Использование загадок о питании позволяет эмоционально окрасить процесс ознакомления детей с правильным питанием, новыми полезными и вкусными продуктами, их свойствами.

Загадки о питании!

1. Этот сладкий, вкусный, полезный продукт очень любил медвежонок Вини-Пух. (Мёд)

2. И глубокая, и мелкаяКормит вкусно нас… (тарелка).

3.Чтоб быть здоровым без заминок,Ешь побольше… (витаминов).

4. С мылом чистою водойРуки мой перед… (едой).

5. Есть полезно разные продукты,Вот, к примеру, овощи и… (фрукты).

6. В деревне где-то далекоДаёт корова… (молоко).

7. Яйцо – такой кружок,Есть в нём белок, а есть — … (желток).

8. Салат заправить им так классно!Вкусно растительное… (масло).

9. Чтобы со здоровьем не расстаться,Надо всегда вовремя… (питаться).

10. Чтоб здоровым всегда быть,Надо за едой следить.Реже ешь ты углеводы,Только чистую пей… (воду).

11. Чтобы стройными быть, дети,Реже ешьте вы… (конфеты).

12. Чтоб здоровым, сильным быть,Надо овощи… (любить).

13. Есть в нём кальций и белок,Ешьте чаще вы… (творог).

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Поддержка для детей
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: