Интересные факты о гречке – гречневой крупе – любимого и полезного продукта
Двенадцать фактов о гречневой крупе. Например, гречиха не является злаком, её ближайший родственник щавель или ревень. А по своему составу гречка практически заменяет мясную продукцию.
Во многих странах бывшего союза, гречка является любимым блюдом с детства. Гречневая крупа обладает не только отличными вкусовыми качествами, она также очень полезна для человека. Кстати, гречиха используется для приготовления блюд во многих странах мира, даже не граничащими с СНГ.
Интересные факты о гречневой крупе
1. Гречиха появилась в Юго-Восточной Азии, именно здесь были обнаружены первые дикие гречишные поля. Примерно шестьдесят веков назад люди решили культивировать растение и сделать его съедобным.
2. Гречневая крупа не поддаётся генной модификации. Сколько бы учёные не пытались усовершенствовать растение и сделать его ещё более урожайным, все попытки оказались тщетными. Можно смело говорить, что ГМО-гречихи не существует.
3. Гречиха растёт практически без удобрений, фермерам даже не приходится ухаживать за полем, чтобы получить хороший урожай. Удивителен тот факт, что сорняки стараются не расти, там где произрастает гречиха, она легко расправляется с ними.
4. В гречневой крупе очень много аминокислот и белка. Это единственный растительный продукт схожий по характеристикам с мясом. Гречка усваивается организмом намного лучше, чем любая пища животного происхождения.
5. Китайцы и индусы уверены, что гречневая крупа может хорошо воздействовать на организм, правда, при ходьбе по ней. Поэтому крупу рассыпают на коврике и больной ходит по ней, тем самым воздействуя на определённые точки ног.
6. Европейцы выращивают гречишные поля в основном, чтобы получить мёд. Научные исследования показали, что гречишный мёд самый сладкий и в то же время очень полезный. Он очень эффективен при появлении первых признаков простуды и гриппа.
7. Если взять сырую гречку, то сто грамм крупы содержат почти 350 килокалорий. Но при варке количество калорий уменьшается в три раза. Хотя витамины и минеральные вещества остаются на прежнем уровне.
8. В гречке есть углеводы, но после приёма в пищу, повышение сахара происходит медленно, что не так вредно для организма. А вот другие углеводосодержащие продукты повышают уровень сахара скачкообразно.
9. Гречневая крупа становится более вкусной и ароматной, если её обжарить на сухой сковороде. Правда, эта крупа очень капризна, например, добавлять в неё сахар недопустимо, иначе теряется полезность продукта.
10. Гречиха как многие уверены – крупа, которую можно отнести к злаковому семейству. Но это не так, ведь ближайшим родственником данной крупы является щавель и ревень. Возможно поэтому ей так легко расти в сложных условиях.
11. Гречку обожают не только в странах СНГ, её активно используют в Японии. Известная лапша сорта «соба» изготавливается из гречихи. Сегодня эту лапшу можно встретить во многих странах Азии, она очень вкусная и питательная. А лидером по выращиванию гречневой крупы является не Россия, а Китай.
12. В былые времена гречка была дешевле пшеницы, поэтому крестьяне могли себе позволить есть её довольно часто. Недаром в России этот продукт считается самым главным на столе в последние столетия.
Гречка действительно уникальный продукт, который хоть и не приносит большой урожай по сравнению с рисом или пшеницей, но намного полезнее их по своим свойствам.
Загадки про колос, колосок
Он усатый и колючий.
Ой, какой я невезучий! —
Укололся об Него!
Да пройдёт всё, ничего!
…У пшеницы есть сынок —
Золотистый … !(Колосок)
Меркушова Наталья
***
Вырос в поле дом,
Полон он зерном,
стены позолочены,
ставни заколочены.
Ходит дом ходуном,
На столе золотом.(Колос)
*****
Он на солнышке стоит
И усами шевелит.
Разомнёшь его в ладони —
Золотым зерном набит.(Колосок)
*****
Был крупинкой золотой —
Стал зелёною стрелой.
Солнце летнее светило
И стрелу позолотило.(Колос)
*****
Один из братцев рос прямой,
Хлеба не принес домой.
А другой горбатый рос,
Каравай домой принес.(Колосок)
*****
Был крупинкой золотой —
Стал зелёною стрелой.(Колос)
*****
Весь из золота отлит,
На соломинке стоит.(Колосок)
*****
Солнце летнее светило
И стрелу позолотило.(Колосок)
*****
Ходит дом ходуном
На стебле золотом.(Колосок)
*****
На соломинке дом,
Сто ребят в нём.(Колос)
***
Тысяча братьев
Одним поясом подпоясаны.(Колосок)
*****
Золотист он и усат,
В ста карманах сто ребят.(Колосок)
Загадки про рожь
Что две недели зеленится,
Две недели колосится,
Две недели отцветает,
Две недели наливается,
Две недели подсыхает?(Рожь)
*****
Он злак, он в поле колосится,
Он не ячмень и не пшеница,
Из злака хлеб ржаной хорош,
Когда созреет в поле … .(Рожь)
Марахин Владимир
*****
Этот злак вмиг отгадает
Тот, кто знает из чего
Чёрный хлеб нам выпекают.
Назови-ка мне его.(Рожь)
*****
Загадаю загадку,
Кину на грядку.
В рост пойдёт —
Калачом взойдёт.(Рожь)
*****
На поле ногайском,
На рубеже татарском
Стоят столбы точеные,
Головки золоченые.(Рожь)
*****
Хлебороб её растил,
А созрела — отпустил.
Среди нас друзей нашла,
Чёрным хлебом к нам пришла.(Рожь)
*****
В поле тычинка —
Золотая вершинка.(Рожь)
*****
В поле — метелкой,
В мешке — жемчугом.(Рожь)
Загадки про рис
Он — кормилец на Востоке,
С давних пор в полях растёт.
Злак зелёный и высокий
Белое зерно даёт.
У него такой каприз:
Очень любит воду … .(Рис)
Воронец Яна
***
В воде растёт,
Уборки ждёт.
Годен для каши,
Ест его Маша.
Годен для плова.
Ест его Вова.(Рис)
Калиниченко Валентина
*****
Главный принцип злака
В общем-то простой:
Голова — на солнце,
Ноги — под водой.(Рис)
*****
Злак,что очень любит воду,
Поле с ним подобно броду,
Рудинг с фруктами — сюрприз,
А основа его — … .(Рис)
Талызин Владимир
*****
Малыш, мы растение ищем с тобой,
На поле растет лишь залитом водой,
И многие-многие тысячи лет
Готовили люди его на обед!(Рис)
*****
Белые букашки
Для китайской кашки.(Рис)
Шашков Александр
*****
Поле в воде всё, вот так сюрприз!
В поле для плова вырастет … .(Рис)
*****
Дал мне пачку продавец —
Килограмм белых овец.(Рис)
Шашков Александр
***
Одеждой сер,
Да телом бел.(Рис)
Хотите ещё?
- Детские стихи про правила дорожного движения
- Стихи про игры и игрушки: Машинки и самолетики
- Загадки в стихах для детей: Новый год
67 просмотров
Красна девица в темнице, а коса на улице…
Простые загадки об овощах и фруктах с ответами в рифму подойдут самым маленьким детям.
Загадки о фруктах
***
Жёлтый цитрусовый плод
В странах солнечных растёт.
Но на вкус кислейший он,
А зовут его … .(Лимон)
***
Знают этот фрукт детишки,
Любят есть его мартышки.
Родом он из жарких стран,
В тропиках растет … .(Банан)
***
Он оранжевый, приятный,
Вкусный, запах ароматный.
Сходим быстро в магазин,
Купим круглый … .(Апельсин)
***
Что за фрукт лежит на блюде?
Мы его все очень любим,
Очень важный господин,
Золотистый … .
(Мандарин)
***
Очень радует всех нас
С твердой кожей … .(Ананас)
***
Все они растут на ветке,
Любят взрослые и детки!
С них запекают пироги…
И как зовут их? … .(Яблоки)
Загадки об овощах
***
Что за скрип? Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я … !(Капуста)
***
И зелен, и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко:
Под кустом … .(Картошка)
***
Кругла да гладка,
Откусишь – сладка.
Засела крепко
На грядке … .(Репка)
***
Подставив солнышку бочок,
Лежит на грядке … .(Кабачок)
Кто в земле укрылся ловко?
Это рыжая … .(Морковка)
***
Вот зеленый молодец.
Он зовется … .(Огурец)
***
Он на солнце греет бок,
Дарит нам томатный сок.
Любят люди с давних пор
Красный, спелый … .(Помидор)
***
В огороде вырастала,
Под дождями мокла,
Созревала-созревала
И созрела … .(Свёкла)
***
Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а … .(Лук)
Загадки о гречке, гречихе
Интересное зерно —
Треугольное оно,
Немного необычный
Цвет светло-коричневый.
Каша из него вкусна,
И полезная она.(Гречка)
Калиниченко Валентина
***
Черна, мала крошка,
Соберут немножко,
В воде поварят,
Кто съест, похвалит.(Гречиха)
*****
Росло — красно,
Цвело — бело,
А снял зерно —
Почти черно.(Гречиха)
Шашков Александр
*****
Она здоровье укрепляет,
Гемоглобин наш повышает.
Любит варку, любит печку,
А зовётся она … .(Гречка)
*****
Круглый год в тарелочках,
Лишь летом на лугу
Для мальчиков и девочек
Цвету я и расту.(Гречка, Гречиха)
Шашков Александр
*****
Черны, малы крошки
Соберут немножко,
В воде поварят —
Люди съедят.(Гречка)
*****
Она здоровье укрепляет,
Гемоглобин наш повышает.
Любит варку, любит печку,
А зовётся она … .(Гречка)
*****
Чёрные осколки,
От них берёт оскомка.(Гречка)
Шашков Александр
*****
Белый цвет, красная свитка,
Зерно — пирамидка.(Гречиха)
Aдapич Е.
*****
У коричневой свинки
Три спинки.(Гречка)
Шашков Александр
Ход занятия:
Загадка про кашу
Крупу в кастрюлю насыпают,
Водой холодной заливают
И ставят на плиту вариться.
И что тут может получиться?
(Каша)
Все минуточку внимания,
Сейчас проверим ваши знания.
У меня вот здесь крупа,
Да не знаю — какова.
Я хочу у вас узнать.
Дидактическая игра «Скажи правильно»
Я называю крупу, а вы говорите, как называется каша, приготовленная из этой крупы:
Каша из риса — рисовая каша;
Каша из гороха — гороховая каша;
Каша из кукурузы — кукурузная каша;
Каша из гречки — гречневая каша;
Каша из овса — овсяная каша ;
Каша из пшена — пшенная каша;
Каша из манки — манная каша ;
Каша из перловки — перловая каша;
Каша из ячменя — ячневая каша.
Ну, а теперь мы расскажем вам про кашу —
И про вашу, и про нашу.
Много разных варят каш —
И рассказ об этом наш!
Гречневая каша
Это гречневая каша.
Эту кашу любит Саша.
Не бывает в поле тихо,
Если там растёт гречиха.
Пчёлки на неё летят,
Взять нектар они хотят.
Пшенная каша
До чего вкусна она,
Эта каша из пшена!
Из чего взялось оно —
Желтоватое пшено?
Проще нет для нас вопроса.
Знай: пшено — крупа из проса!
Манная каша
Наша каша хороша
Для любого малыша.
С маслицем, румяная,
Наша каша манная!
Кукурузная каша
Утром Катю кормят вкусной
Тёплой кашей кукурузной.
Росли в поле не на грядке
Кукурузные початки.
Кукуруза всякий раз
Вырастает выше нас!
Перловая каша
Познакомьтесь с кашей новой:
Все зовут её перловой.
Если спросят у меня:
«Каша есть из ячменя?»
У меня ответ готовый:
Да, зовут её перловой!
Овсяная каша
Он не в дальних странах рос —
Замечательный овёс!
Рос овёс у нас в округе,
А не где — нибудь на юге!
Хороводная игра «Раз, два, три — горшочек кашу вари»
Выбираются дети, которые будут молоком, солью, сахаром, крупой, остальные горшочек. Когда называют ингредиент, необходимый для каши, ребенок выходит в центр круга. А когда выйдут все, они берутся за руки и ведут внутри нашего хоровода свой хоровод.
Раз, два, три — ты горшочек наш вари.
Молоко мы нальем, до кипенья доведем.
Раз, два, три — ты горшочек наш вари.
Кашу нужно посолить, да и сахар положить.
Раз, два, три — ты горшочек наш вари.
Мы крупу насыпаем, дружно все перемешаем.
Раз, два, три — ты горшочек наш вари.
Каша преет «пых — пых — пых»
Для друзей и для родных.
Мы все дружно поедим,
И гостей всех угостим.
Каша вышла-то у нас —
Просто класс!
— А что мы с вами забыли положить в кашу? (масло) А есть такая пословица: «Кашу маслом не испортишь» Как вы ее понимаете? (с маслом вкуснее)
— А что ещё можно добавить в кашу, чтобы она стала ещё вкуснее? (фрукты, орехи, ягоды)
Лучше каши нет на свете,
Обойди весь белый свет!
Любят взрослые и дети,
Кушать кашу на обед.
В каше много витаминов,
Каша нам всегда нужна,
В каждом доме, в каждой кухне,
Каша быть всегда должна!
Так чем же каша полезна? Почему ее надо есть?
А в народе говорят «Хороша каша да мала чаша» Как вы понимаете?
А о каких людях говорят «он каши не ел»?
(о слабых)
В старину существовал обычай — в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».
Динамическая пауза «Варись, каша!»
Варись, варись, каша!
Варись поскорее!
(Водим указательным пальцем одной руки по ладони другой)
Будем кушать кашу,
Станем мы сильнее.
(Сгибаем руки в локтях, сжимая пальцы в кулаки)
Пых-пых! Пых-пых!
Станем мы сильнее.
(«Полочка» поднимаем, опускаем 2 р. Показываем кулачки)
Угостим мы кашей
Мышек под окошком,
(Протягиваем ладошки вниз — в стороны. Показываем ушки)
Песика Аркашку
(Показываем лапки песика).
И кота Тимошку.
(Выставляем лапки вперед по очереди)
Да, да! Да, да!
(4 хлопка)
И кота Тимошку
(Лапки кота)
Кушайте на здоровье!
(Развернутые руки вниз — в сторону)
Изобразительная деятельность «Тарелка каши»
Детям предлагается готовая форма в виде тарелки с полями. На этих полях дети рисуют узоры (к примеру вертикальные линии, чередующиеся кругами). Затем всю тарелку, кроме раскрашенных полей, ребенок намазывает клеем и посыпает крупой. Крупу ребенок выбирает сам, а воспитатель просит объяснить выбор (к примеру, я взял гречневую крупу, потому что больше всего люблю гречневую кашу).
Загадки про овес
Стебель рос без волос,
А серёжками оброс.
Потом сняли серьги эти,
Наварили каши детям.(Овес)
Калиниченко Валентина
***
Стоит дивчинка,
Сама былинка,
В простой одежке,
В ушах — сережки.(Овес)
Aдapич Е.
*****
С ним сдружились мы давно,
Дарит он крупу, и толокно,
И муку, и кашу, и печенье…
Поблагодарим его за угощенье.(Овес)
*****
Сбрызнул поле сплошь
Золотистый дождь:
Виснут, как литые,
Капли золотые.(Овес)
*****
Называют Геркулес
Значит сила в каше есть.
А вот из какой крупы
Это-то ответьте вы!(Овес)
Кривобокова Людмила
*****
Как во поле на кургане
Стоит курица с серьгами.(Овес)
*****
Брось в грязь —
Будешь князь.(Овес)
*****
Как во поле на кургане,
Стоят девушки с серьгами.(Овес)
*****
В поле — сережки
На тоненьких ножках.(Овес)
****
Одноусый дед
В солому одет.(Зерно овса)
*****
Все поле в сережках.(Овес)
Интегрированное занятие по ознакомлению с окружающим, развитию речи и изобразительной деятельности в средней группе, тема: «Каша — здоровье наше»
Автор занятия: Давыдова Светлана Алексеевна, воспитатель ДОУ №1 г. Феодосия.
Цели:
Формировать у детей представление о пользе каши в рационе детского питания;
Закрепить умения называть и различать названия круп и каш.
Закрепить умение соотносить существительное с прилагательными.
Учить понимать смысл пословиц и умение объяснять другим.
Продолжать учить детей рисовать прямые линии и круги в пределах заданной формы (тарелки).
Закреплять умение выполнять работу аккуратно.
Оборудование:
Различные крупы, листы бумаги в виде тарелки (круг с полями), цветные карандаши, клей, кисточка, подставка для кисточки, подкладные листы.
Загадки про огород
Отгадки написаны справа налево
1.
Что это за елочки,
Нет на них иголочек?
Что за красные шары,
Но не видно мишуры?
Так красиво вдоль забора
Летом спеют…
(ыродимоп)
2.
На июньской грядке
Все у нас в порядке!
Строем, словно молодцы,
Зеленеют…
(ыцруго)
3.
Он похож на огурец
И такой же молодец!
Греет солнцем свой бочок
Сочный, вкусный…
(кочабак)
4.
С королевой овощей
Подружитесь поскорей!
На столе не будет пусто,
Если вырастишь…
(утсупак)
5.
Только снег сойдет весной,
Ты киваешь головой!
Первой зелени подружка-
Раскудрявая…
(акшуртеп)
6.
Кружевные пальчики,
Зонтики-головки!
Разбежались мальчики
По всем грядкам ловко!
— Вы куда спешите? Стоп!
Я хочу сорвать…
(порку)
7.
Ты все лето зеленеешь,
Спрятав ягоды в земле,
Ближе к осени созреешь —
Сразу праздник на столе!
Суп и щи, пюре, окрошка,
Нам везде нужна…
(акшотрак)
8.
С виду он зеленый мячик,
Но зовут его иначе,
На нем бархатный картуз.
Это сладкий наш…
(зубра)
9.
Если красный твой стручок —
Горький, злой ты старичок!
Если ты зеленый малый,
Твоя горечь убежала,
Ты гордишься сочным тельцем,
То зовешься сладким…
(мецреп)
10.
Словно юбочки на сборке
Твои листики в оборках,
А за складочкой — смотри,
Витаминочки внутри!
Каждый будет очень рад
Съесть зелененький…
(талас)
11.
Ты кругла, вкусна, красива!
Ты сочна, ну просто диво!
Борщ, свекольник, винегрет…
Без тебя уж не обед!
Ты во всем нам помогла,
А зовут тебя…
(алкевс)
12.
Щелк!
Стручок раскрылся!
Ох!
И рассыпался…
(хорог)
13.
От простуды нас избавил,
Витаминов нам добавил
И от гриппа он помог,
Горький доктор наш…
(консеч)
14.
Есть на каждом огороде,
Ведь любимец он в народе!
Всех избавит от недуг,
Чуть поплачешь. Это…
(кул)
15.
Раскудрявая коса
И блестит на ней роса!
Чья коса лежит на грядке?
Где оранжевые пятки?
В землю спрятала плутовка,
Витаминная…
(аквокром)
Загадки о пшенице
С неба солнышко большое
Золотые льёт лучи.
В поле дружною стеною
Золотые усачи
Шевелят они усами
И тихонько шелестят
Дни сменяются ночами,
А они стоят, стоят.
А когда уходят с поля
Золотые усачи,
В нашей печке золотятся
Золотые калачи.(Пшеница)
*****
Со времён ещё далёких
Из семян травы высокой
Хлеб пекут и варят каши,
Чтоб посеять — землю пашут.
Называли — пашаница,
А теперь зовут … .(Пшеница)
Измайлов Александр
*****
В поле росла,
Под жерновом была,
Из печки на стол
Караваем пришла.(Пшеница)
*****
Весной на поле прикатили
И в землю золото зарыли.
Встал золотою нивой клад,
В ней больше золота стократ.(Пшеница)
Aдapич Е.
*****
Шумит в полях под синим небом,
И кормит всех нас белым хлебом.
Злак этот древностью гордится —
Уж десять тысяч лет … .(Пшенице)
*****
На полях её растили,
Осенью обмолотили.
Из неё возьму муку —
Пирожков я напеку.(Пшеница)
Розбицкая Наталья
*****
С неба солнце золотое
Золотые льет лучи.
В поле дружною стеною
Золотые Усачи.(Пшеница)
*****
Весной — травкой шелковистой,
Летом — нивой золотистой,
К столу — булочкой душистой.(Пшеница)
*****
В поле — метелкой,
В мешке — жемчугом.(Пшеница)
