Загадки про бобовые культуры

Как ухаживать за фасолью

Как вырастить фасоль в домашних условиях, чтобы получить неплохой урожай и отборный продукт на зиму? Необходимо придерживаться некоторых правил ухода за растением:

Берегите всходы фасоли, которые появляются через неделю после высевания, от весенних заморозков. Можно укрыть их специальной пленкой.
Установите специальные деревянные опоры для вьющихся и полувьющихся сортов.
Вовремя пропалывайте грядки с фасолью, чтобы не допустить зарастания сорняками.
Замульчируйте грядку торфом или опилками.
Через две недели желательнотпровести взрыхливание междурядий и окучивание растений.
После появления двух широких листиков на каждом ростке проведите разреживание в лунке, оставив не больше двух растений.
При сильном высыхании грунта, отсутствии дождей, нужно поливать растение в период появления листьев и формирования стручков.

В момент созревания бобов добавьте в почву немного золы.

Методы борьбы с вредителями фасоли

У фасоли есть много недоброжелателей среди насекомых, но самый грозный – зерновка. Такой себе черный жучок, который откладывает яйца в уже готовые стручки. Через 11 дней вылупливаются детки, которые и начинают пожирать фасоль, залезая в середину. Пробитая личинками зерновки фасоль непригодна к употреблению и посеву.

Как вырастить стручковую фасоль на огороде, чтобы ее не уничтожили вредители?

Позаботьтесь о своевременной обработке специальным средством (напр. Децис) до цветения растения и повторно через 10 дней. Только так удастся остановить наступление вредоносных насекомых на полезный и важный продукт нашего питания, сохранить урожайность, обеспечить посевной материал на следующий сезон.

Сбор урожая

Плод фасоли – боб (стручок) бывает разной длины. В нем насчитывается от 3 до 12 семян разной величины, в зависимости от сорта. Сорта делят на три основные группы: лущильные, сахарные и полусахарные бобы. Самые лучшие по вкусовым качествам – сахарные бобы. Они не содержат в своих стручках волокнистого материала.

Собирают бобы, когда они достигают технической спелости. По цвету стручка их готовность трудно определить, поскольку они бывают желтые, зеленые, фиолетовые и даже в крапинку. Для консервирования плоды собирают каждые 5-6 дней. Восковая спелость наступает через две недели после образования стручков. На хранение фасоль собирают уже в сухом виде.

Надеемся, что наши советы будут вам полезны. Богатого урожая вам!

Что такое фасоль — овощ или фрукт. Ботаническое описание культуры

Споры о том, фасоль овощ или фрукт до сих пор продолжаются. Для полного же понимания нужно копнуть в ботаническое описание.

С этой точки зрения — растение травянистое, однолетнее или многолетнее. Относится к типу культуры Fabaceae или Leguminosae. Растения такой культуры порождают семена и фрукты внутри стручка. Культура содержит невероятное количество полезных веществ, за такую уникальность зачастую относят к отдельной группе питательных продуктов.

Фасоль это овощ или нет зачастую люди выбирают сами полагаясь на свои суждения, однако общепринято относить ее к группе овощей.

Стебель бывает прямым, вьющимся, до 3 метров высотой. Как правило, с редкими волосками на нем;
Листья зеленого цвета, парноперистые тройчатосложные, располагаются на длинных черешках;

Низкорослая, кустовая фасоль
Вьющаяся фасоль

Цветки бывают различного окраса, к примеру, фиолетовые, белые, лиловые, розовые, темно-пурпурные и другие. Пазушными кистями собираются, в длину около полутора сантиметров, самоопыляемые;
Плод фасоли однолетней или многолетней — стручки до 20 см длиной, внутри которых образуются семена 2-8 штук. Форма фасоли бывает весьма разнообразной: изогнутые, прямые, выпуклые, сплющенные. Размер от 0,5 до 1,5 см. Цвета: зеленые, темно фиолетовые,пестрые, в крапинку, желтые и многие другие.

Какая бывает фасоль по вкусовым качествам, назначению:

Сахарная фасоль (спаржевая) внутри нее нет пергаментного слоя, поэтому можно кушать со стручком вместе;
Полусахарная слой пергаментный не слишком плотный или же поздно формируется;
Кормовая фасоль;
Лущильная (зерновая) кушать с оболочкой не стоит, выращивают для зерен.

Все же, справедливо заметить, что с точки зрения ботаники фасоль — это бобы, нежели овощ или фрукт.

Особенности фасоли

Наибольшую популярность имеют азиатские виды с цилиндрическими бобами и американские виды с приплюснутыми семенами.

Все культивируемые сорта подразделяют на 3 категории:

Вьющиеся — длина побегов достигает 5 метров. Главное достоинство данного вида – экономия полезного пространства на участке. Растение имеет долгий вегетационный период, из-за чего выращивать в открытом грунте, рекомендовано только в южных регионах.
Полувьющиеся – стебли напоминают лианы и достигают длины до 2 метров.
Кустовые – высота растения не превышает 50 сантиметров. Лучший вариант для промышленного выращивания. Имеет отличную устойчивость к климатическим изменениям, требует минимального ухода и дает хороший урожай.

Вьющаяся
Полувьющаяся
Кустовая

Также существуют классификация по размеру семян:

Крупносеменные.
Среднесеменные.
Мелкосеменные.

По вкусовым качествам выделяют:

Зерновые. В данную категорию отнесена лущильная фасоль. Стручки жёсткие и несъедобные. Бобы этой категории имеют высокую питательность.
Сахарные. Это спаржевая фасоль, которую в конце вегетационного периода можно употреблять вместе со стручком.
Полусахарные. Аналогично предыдущему варианту можно употреблять со стручком, но до момента созревания. Далее она становится грубой и непригодной для пищи.

Зерновая
Сахарная
Полусахарная

Помимо вышеупомянутых классификаций, сорта могут подразделяться по окрасу зёрен. Кроме привычных всем белых бобов, бывает фасоль с чёрными, красными, зелёными, кремовыми и коричневыми семенами.

Главным классификатором идентификаций выступает форма куста. Это позволяет подобрать оптимальный сорт для выращивания в открытом грунте или теплице.

Биологические особенности

Абсолютно каждое растение имеет свои требования к тем или иным критериям выращивания.

Самая главная особенность — неприхотливость к жаркой температуре, но заморозки не терпит;
Достаточное освещение играет для нее важную роль;
Засуха атмосферная — не помеха, но влажность именно почвы должна быть в норме.

Давайте рассмотрим детально:

Строение корневой системы;
Строение семени.

Строение корневой системы

Если обсуждать все двудольные сразу, то обыкновенная корневая система может быть двух типов:

Стержневая корневая система фасоли

Первый тип — мочковатая корневая система. В таком случае главный корень слабо развит либо вовсе отсутствует. Найти его среди многочисленных вторичных будет крайне сложно. У бобовых такой тип не встречается.

Второй тип — стержневая, именно такая корневая система у фасоли. Здесь главный корень четко выражен, развит хорошо. Имеет рядом с собой еще 2 вида корней: дополнительный и боковой. Соответственно, от главного вырастают боковые, а от них дополнительные. Таким образом образуя превосходно разветвленную систему, которая может в глубину прорасти до 1,5 метров.

Период процветания является временем максимального развития подземной части растения. Влажность 60-80% — неотъемлемое требование. Все же к незначительным кратковременным засухам растение вполне устойчиво.

Строение семени

Семена обладают вогнутой с одной, выпуклой с другой стороны формой

Если обратить внимание на непосредственно вогнутую часть, то можно обнаружить небольшой рубчик. Здесь крепится семяножка, которая соединяет с околоплодником. Около него присутствует небольшое отверстие, которое называется семявход (если говорить биологическим языком — микропиле)

Влага и воздух попадают внутрь по его милости

Около него присутствует небольшое отверстие, которое называется семявход (если говорить биологическим языком — микропиле). Влага и воздух попадают внутрь по его милости.

О разнообразности цветов уже упоминали выше, они образуются в зависимости от внешнего вида и сортовых особенностей. Как правило, семечко — это зачаток, зародыш молодого растения, которое находится под защитой кожуры, ведь она сохраняет для него запас питательных веществ на первоначальное время развития. Если эту кожурку убрать, то вы увидите зародыш, находящийся у семявхода (микропиле).

Схема строения состоит из следующего:

почечка;
стебелек;
корешок зародышевый. Это маленький зачаток будущей большой корневой системы, он самый ближний к семявходу, поэтому показыввается первым. Закрепляясь в грунте начинает впитывать в себя все необходимое для развития;
Семядоли. Строение бобов двудольное. Что это означает? Есть боковые супротивные две семядоли, характерно мясистые, толстые. Являются самой первой парой листьев. В них содержится большое количество необходимых питательных веществ, взятых из эндосперма. С их помощью почечка защищена.

Тем временем, как росток будет готов и наберется сил семядоли за ненадобностью отсыхают, при этом передав все, что имеют, ростку.

Загадки про фасоль

Что у нас в стручках живёт,
Снизу вверх растёт, плетётся?
Правда, это не Горох
И не Хмель, что также вьётся.
Что плоды к Зиме дает,
И все дружно собирают?
Что во вкусные борщи
Повар щедро добавляет?
Этот вкус не любит Моль…
Как зовут её? … .(Фасоль)

Владимир-Георгий Ступников

***

Листики зелёные.
А плоды мудрёные:
По пяток в рядок,
Закутаны в платок.
Как поспеют,
Как созреют —
Платок скинут,
Не поднимут.(Горох, фасоль, бобовые)

Калиниченко Валентина

*****

Две нотки за руки возьмутся,
В зелёный стручок заберутся,
И прятаться будут там летом.
Но мы же не знали об этом!
И суп из стручка мы сварили и съели,
А нотки при этом нам песенку пели!(Фасоль)

Калиниченко Валентина

*****

В длинной светлице
Сели в ряд девицы,
Все они хорошие,
Друг на друга похожие.(Фасоль)

*****

Повернулся на бочок,
Этот длинненький стручок.
Приготовишь — съест король,
Эту вкусную … .(Фасоль)

*****

Вьётся длинная лиана
По забору вверх и вдоль.
Как созреет — для гурмана
На тарелочке … .(Фасоль)

*****

В огороде хоть растёт,
Всё ж бобовая поёт.
Знает ноты «фа» и «соль».
И зовут её … .(Фасоль)

*****

Вьётся длинная лиана
По забору вверх и вдоль,
Вот где зреет для гурмана
Настоящая … .(Фасоль)

Довженко Наталья

*****

Знаем ноты: «фа и соль»,
И слова: «и сколь и вдоль»,
Подсказать ты мне изволь,
Что за длинный боб?…(Фасоль)

*****

Я не горох, хотя стручки имею.
Суп из меня нежнее и вкуснее.
Две ноты — вот мое название.
Подумай, приложи старание.(Фасоль)

Калиниченко Валентина

*****

Две ноты на грядке
Растут фа и соль.
Бобы и лопатки —
Всё это … .(Фасоль)

Измайлов Александр

*****

Ветки на грядке, на верках стручки,
Спят в них ребятки — гладкие бочки.
Цветом разные — белые и красные.(Фасоль)

*****

Первое — нота, второе — то же,
А целое — на боб похоже.(Фасоль)

*****

В огороде хоть росла,
Знает ноты «соль» и «фа».(Фасоль)

*****

Ноты две: и «Фа», и «Соль»,
Были спрятаны в … .(Фасоль)

*****

Я совсем-совсем не плох.
Называюсь я — горох.
Не живу поодиночке —
Есть сыночки, есть и дочки.
В домике живём прелестном,
И нам весело, не тесно.
А когда придёт свой срок —
Пересохнет наш домок,
И, конечно же, тогда
Разбежимся кто куда.
Я подсказкою помог _
Как зовётся наш домок?(Стручок)

Калиниченко Валентина

Хотите ещё?

Детские стихи про правила дорожного движения
Стихи про игры и игрушки: Машинки и самолетики
Загадки в стихах для детей: Новый год

12 просмотров

Загадки про овощи для детей

Если вы все еще не нашли то, что искали, тогда мы продолжим. В этой подборке вы найдете не менее интересные загадки про овощи.

Загадки про овощи для детей:

Что растет на нашей грядке? Огурцы, горошек сладкий, помидоры и укроп, для приправы, и для проб. Есть редиска и салат, наша грядка – просто клад. Если слушал ты внимательно, запомнил обязательно. Отвечай-ка по порядку. Что растет на нашей грядке? (Ответ — овощи.)
Разные цвета имеют, кто желтеет, кто краснеет, у кого съедобен корень, у других в почете плодик! (Ответ — овощи.)
Как на нашей грядке выросли загадки. Сочные да крупные, вот такие круглые. Летом зеленеют, к осени краснеют. (Ответ — помидоры.)
Говорит коза, что козы очень любят нюхать розы. Только почему-то с хрустом нюхает она… (Ответ — капусту.)
Нарядилась Алена в сарафанчик свой зеленый, завила оборки густо. Узнаешь ее? (Ответ — капуста.)
Ох, наплачемся мы с ним, Коль почистить захотим. Но зато от ста недуг нас излечит горький… (Ответ — лук.)
Пришла Таня в желтом сарафане, стали Таню раздевать, давай плакать и рыдать. (Ответ — луковица.)
Скинули с Егорушки золотые перышки, заставил Егорушка плакать и без горюшка. (Ответ — лук.)
Сразу этот овощ по цвету узнают, синим господином все его зовут. С кожурой блестящей и продолговат, угостить он взрослых и детишек рад. (Ответ — баклажан.)
То она «сосулька», то румянцем пышет, но вкусна в салате горькая… (Ответ — редиска.)
Долгая Мавра жестка и корява, на всех зла, а всем мила. (Ответ — редька.)
На кустах тепличных красные плоды, толстые, пузатые, узнаешь их ты? Как большие ягоды на веточках висят, с нетерпением просятся в овощной салат. (Ответ — помидор.)
У красавца-толстяка ярко-красные бока. В шляпе с хвостиком синьор — круглый спелый?(Ответ — помидор.)
Развалились в беспорядке на своей перине-грядке, сто зеленых медвежат. С сосками во рту лежат, беспрерывно сок сосут, и растут. (Ответ — огурцы.)
Как на грядке под листок закатился чурбачок — зеленец удаленький, вкусный овощ маленький. (Ответ — огурец.)
Стоит он задумчивый, в желтом венце, темнеют веснушки на круглом лице. Расколи его – будет зернышко, посади зернышко – будет солнышко. (Ответ — подсолнух.)
Белый, тощий корнеплод под землей растет. И хотя он очень горек, в пищу нам он годен. Все, от взрослых до ребят, с холодцом его едят. (Ответ — хрен.)
На арбуз похожая — тоже толстокожая. К платью желтому привыкла, греется на солнце… (Ответ — тыква.)
Неказиста, шишковата, а придет на стол она, скажут весело ребята: «Ну, рассыпчата, вкусна!» (Ответ — картошка.)
Белый зубчик от простуды пожевать совсем не худо. От простудных от болезней нету овоща полезней. (Ответ — чеснок.)

Загадки про овощи 7 лет

Щечки красные, а сама живет в земле. А попробуешь на вкус – не такая уж она и сладкая. (Редиска)
Маленькие зеленые в домике живут, но если домик открыть они оттуда быстро убегут. (Горошинки)
Он душистый и ароматный, как светофор – цветной. Бывает он и горький и сладкий. (Перец)
Хрустящие у нее листочки, а сама зеленая и круглая. (Капуста).
Его листики – нарасхват! А зовется он просто: зеленый…(Салат)

Над землей зеленая трава. А под землей бордовая голова. (Свекла)
Внизу, в земле – белая голова. А вверху зеленые усы. (Чеснок)
Красный снаружи и изнутри на тоненькой веточке растет. (Помидор)
Зимою в бочке солятся они, зеленые молодцы! (Огурцы)
Знает ноты все она и «соль» и «фа» и «си», хоть в огороде живет. (Фасоль)

Как прорастить фасоль для употребления в пищу

Особым образом проращивается фасоль, если вы не собираетесь высаживать ее на грядке, а собираетесь использовать в качестве полезной витаминной добавки к семейному столу. В этом случае необходимо получить крепкие здоровые ростки, которые станут источником живительной силы.

Как прорастить фасоль для употребления в пищу? Технология делится на несколько основных этапов:

Для проращивания потребуется широкая и неглубокая пластиковая емкость с плоским дном. К примеру, можно взять контейнер из-под мороженого или других продуктов. В дне необходимо сделать несколько отверстий, через которые будет сливаться вода.
Емкость помещается в глубокую чашку: дно емкости для проращивания не должно касаться дна чашки, чтобы вода могла свободно уходить.
На дно емкости помещается тонкая ткань или марля в несколько слоев, на нее насыпаются сухие зерна фасоли. Предварительно ее нужно перебрать, чтобы не осталось никакого мусора, а все зерна были здоровыми.
Ткань проливается водой, после чего емкость накрывается марлей, и ее нужно поставить в теплое светлое место, например, на подоконник солнечной стороны.
Зерна поливают теплой, но не горячей водой несколько раз за день, после чего лишняя вода сливается из чашки.

Ростки появляются уже на следующий день после первого полива, но нужно продолжать их выращивать еще несколько дней. Обычно они готовы к употреблению на 4-5 день, когда появились первые зеленые листочки.

При прорастании запасные питательные вещества перерабатываются зернами в полезные соединения, которые становятся источником жизненной силы. Они очень полезны для человека и являются лекарством от многих болезней.